Krakau schlägt kulinarisch weit über seine Größe. Die Altstadt (Stare Miasto) bietet die touristenfreundlichen Restaurants rund um den Rynek, doch besser isst man in Kazimierz - dem ehemaligen jüdischen Viertel, heute ein dichtes Quartier voller Cafés, Restaurants und Weinbars - und in der Markthalle Stary Kleparz, einem der besten Alltagsmärkte Polens.
Günstig: Marktstände und Milchbars
Der Markt Stary Kleparz (ul. Basztowa, nördlich der Altstadt) ist der Ort, an dem Krakau seine Lebensmittel kauft. Die Stände verkaufen saisonales Gemüse, regionale Käsesorten, Räucherwaren, frisches Brot und Erzeugnisse kleiner Höfe aus ganz Kleinpolen (Małopolska). Zum Essen halten Sie nach den Ständen mit warmen Speisen am Rand Ausschau - żurek, bigos, gegrillte kiełbasa und Pierogi, die meisten Gerichte unter 20 PLN.
Die Bar Mleczny Centralny (ul. Jagiellońska) ist eine der letzten noch betriebenen Milchbars in der Nähe des Universitätsviertels. Ehrliche Kantinenkost für 15-25 PLN. Die Rote-Bete-Suppe (barszcz) und die Kartoffelpuffer (placki ziemniaczane) sind eine Bestellung wert.
Imbissfenster am Plac Nowy (Kazimierz): Im runden Gebäude in der Mitte des Plac Nowy - ursprünglich ein rituelles Schlachthaus - befindet sich heute ein Ring aus günstigen Essensfenstern. Eine Zapiekanka (offenes Baguette mit Belag, im Grunde das polnische Fast Food) kostet etwa 8-15 PLN. Die Pierogi-Stände rund um den Platz beginnen bei etwa 10 PLN pro Portion.
Mittlere Preisklasse: Krakaus bessere Restaurants
Das Restauracja Miód Malina (ul. Grodzka) ist eines der verlässlichsten traditionellen polnischen Restaurants der Altstadt. Das Holzinterieur, gute Pierogi und sauber zubereitete Hauptgerichte machen es zu einer vernünftigen ersten Wahl. Hauptgerichte etwa 40-75 PLN. Im Sommer empfiehlt sich eine Reservierung.
Das Bocca e Basta (Kazimierz) ist Krakaus beständigstes italienisches Restaurant - handgemachte Pasta, richtige Pizza, guter Wein im Glas. Abendessen für zwei mit Wein etwa 120-180 PLN. Sehr gefragt; reservieren Sie für abends rechtzeitig.
Das Veganic (ul. Karmelicka) ist ein rein pflanzliches Restaurant, das nicht mit Neuheitseffekten arbeitet - die Küche ist wirklich anspruchsvoll, mit polnisch beeinflussten Gerichten, die zufällig keine tierischen Produkte enthalten. Hauptgerichte etwa 30-50 PLN. Eines der besseren Argumente dafür, dass Krakau überraschend stark für pflanzliche Ernährung ist. Mehr dazu in unserem Guide für veganes Essen in Krakau.
Das Dawno Temu na Kazimierzu („Es war einmal in Kazimierz”, ul. Szeroka) ist auf galizisch-jüdische Küche spezialisiert - Gerichte mit aschkenasischen Wurzeln wie Tscholent (langsam gegarter Bohnen-Fleisch-Eintopf), Karotten-Tzimmes und gefilte Fisch. Die Einrichtung ruft bewusst das Vorkriegs-Kazimierz in Erinnerung. Hauptgerichte etwa 45-80 PLN.
Das Ariel (ul. Szeroka) ist eine weitere Institution in Kazimierz, älter und größer als das Dawno Temu, mit Live-Klezmer-Musik an den meisten Abenden. Das Essen ist gut, aber nicht außergewöhnlich; Hauptanziehungspunkt sind Atmosphäre und kultureller Kontext. Hauptgerichte etwa 40-70 PLN.
Gehoben: historisches Ambiente und Feinschmeckerküche
Das Wierzynek (Rynek Główny 15) hat die beste Lage in Krakau - direkt am Hauptmarkt, mit Fenstern zu den Tuchhallen und zur Marienbasilika. Das Gebäude stammt aus dem 15. Jahrhundert; die Gründungslegende des Restaurants erzählt von einem großen Festmahl für europäische Monarchen im Jahr 1364. Die heutige Karte ist modern polnisch, mit Braten, Wild und hochwertigen Fischgerichten. Hauptgerichte 2026 etwa 80-160 PLN. Der Kellerraum ist stimmungsvoll; die Terrasse im Erdgeschoss ist zum Gesehenwerden da. Für Wochenenden sollten Sie im Voraus reservieren.
Craft-Bier und lockeres Ausgehen
Das Forum Przestrzenie nimmt die Hülle des verlassenen Hotel Forum aus den 1980er-Jahren am Weichselufer ein. Die Außenterrasse erstreckt sich über mehrere hundert Meter, die Bar hat mehr als 30 Craft-Bier-Zapfhähne, und das Publikum ist eine Mischung aus Einheimischen und Besuchern. Sommerabende hier gehören zu den angenehmeren Erlebnissen in Krakau. Saisonal geöffnet (die volle Terrasse etwa April bis Oktober).
Das Browar Lubicz (ul. Lubicz) ist Krakaus etablierteste Craft-Brauerei mit einem Taproom, in dem das gesamte Sortiment ausgeschenkt wird. Die Lage ist etwas außerhalb der Altstadt, aber leicht zu erreichen.
Das Baccaro (Kazimierz) ist eine kleine Wein- und Bierbar mit guter Auswahl an polnischem Craft-Bier und Naturwein. Echte Nachbarschaftsbar-Stimmung; weniger auf Touristen ausgerichtet als die Lokale am Rynek.
Food Tours in Krakau
Wenn Sie eine strukturierte Einführung in die polnische Küche möchten - einschließlich der Geschichte der Esskultur von Kazimierz, geführter Marktbesuche und Verkostungen an mehreren Stationen -, ist eine Food Tour in Krakau der effizienteste Weg, die wichtigsten Stationen abzudecken. Sie dauern in der Regel 3-4 Stunden und umfassen 5-7 Stopps. Die Preise liegen 2026 je nach Anbieter und Leistungen bei etwa 150-280 PLN pro Person.
Für einen tieferen Einblick in die polnische Küche vor dem Besuch lesen Sie unseren Guide zum polnischen Essen.
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